Mispelbrand

Die Früchte des Mispelstrauces werden meist erst nach dem ersten Frost geerntet, da dann die Frucht weich wird und sich so die wenig schmackhaften Gerbstoffe verlieren.

Ein sehr vielschichtiger Brand, dessen Frucht und Nutzung bald in Vergessenheit geraten wäre. Sein Geschmack erinnert an Früchtebrot mit getrockneten Äpfeln, Birnen und Nüssen mit einem Hauch von Schokolade. Dies spiegelt sich auch in seinem Duft wieder und überzeugt mit einem langen Abgang