Kategorie: Information

Ausgezeichnete Brände

Edelbrände als bayerische Prämienprodukte (Text und Foto von Uli Kaiser) Die Klein- und Obstbrenner aus Bayern erzeugen mit ihren Bränden, Likören, Geisten und Spirituosen hochwertige Qualitätsprodukte. Das hat sich einmal mehr bei der Bayern Brand Prämierung 2022 gezeigt. So wurden wieder einige Produkte der… Continue Reading „Ausgezeichnete Brände“

Rezepte mit Apfelessig

glass of fresh cocktail with lemon and mint

Für unseren Apfelessig vergären wir schonend gepressten Apfelsaft zu fruchtigem Apfelmost und versetzen diesen mit speziell dafür ausgewählten Essigbakterien. So wird der vorhandenen Alkohol in Essigsäure umgewandelt. Wir verwenden dafür frische Äpfeln aus eigenem Anbau und erhalten so durch den hohen Fruchtanteil einen besonders… Continue Reading „Rezepte mit Apfelessig“